红茶和普洱茶熟茶到底是什么发酵茶？

茶路上走的人

9 G: R# w, ?2 u- }0 P$ A红茶和普洱茶熟茶到底是什么发酵度的茶？

　　以前一开始我理解的是红茶应该是半发酵茶，普洱茶中的熟茶应该是全发酵茶；但是后来有个专业的老茶人和我说过红茶是全发酵茶，普洱茶中的熟茶是半发酵茶，我有点不理解，但是后来很多茶行业内的人都那样说，所以我就只能勉强认同并牢记，因为那时我也才刚接触学习普洱茶。

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　　但是昨天又和另一个茶人有了争论，他说红茶是半发酵茶，普洱茶熟茶是全发酵茶，而且感觉他很有底气，很权威一样，和我一开始理解的一样，我和他争论了半天他说我搞错了，红茶是半发酵茶，普洱茶熟茶是全发酵茶，也就是和我一开始理解的一样，到现在我都拿不准到底谁对谁错了，到底红茶是半发酵茶还是全发酵茶，普洱茶熟茶到底是半发酵茶还是全发酵茶。

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