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绿茶的冲泡方法(详细图解过程)

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cnbgfm 发表于 2016-9-22 08:52:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
cnbgfm
2016-9-22 08:52:16 10907 0 看全部
众所周知,一杯茶的好坏关键在于它的冲泡方法是否正确得当。要学会品茶,必先学会怎么泡茶。今天,小编就为大家介绍下绿茶的冲泡方法,以供大家参考学习:/ l, T/ T7 {" M( X
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绿茶的冲泡方法很重要,但是对于喜欢喝绿茶养生的人,需要注意的是,我们最好不要空腹喝茶,如果有必要可以配点点心,当然睡前就更不能喝茶了。" N0 u/ G( p8 Y9 Z9 a

) g$ Y9 @& s$ {4 e) U绿茶的冲泡方法1. 上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。: E. ~+ ?9 K0 ]8 i5 t* T
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绿茶的冲泡方法2. 中投法:投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
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绿茶的冲泡方法3. 下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。! v; x4 ?& R4 |) d

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' {+ L/ b- M2 W9 ^& ^5 l% s绿茶的冲泡方法4. 先凉后热法:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。
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- D& a- t8 V; z1 p' N0 q, h以上各法冲泡的每一泡茶水,应在3-5分钟之内品完,或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮,这样边冲泡边品饮,每一泡茶汤的浓度均匀,口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长,随着茶汤温度降低,汤色和口感都会变差。& D( L5 v, @. E, h+ \6 d" Q

1 J% B; f- ]% i4 R2 d# Q: B3 {8 V
4 n8 \8 R' V: V5 k5 ]其实我们应该说绿茶冲泡方法对于我们喝绿茶也是相当重要,一杯茶好不好喝,和我们冲泡的方法也是关系很大的,因为只有冲泡得当,那么我们才可以喝出绿茶真正的滋味,自然也就可以边品茶边养生了。- Q) U$ K, Y1 u5 m) G

5 ?& u- F. |9 h' n/ {2 L0 i* L绿茶的冲泡方法就是这些,整个冲泡过程也不算太过繁琐,大家只要多加尝试,相信一定能泡出一杯好喝的绿茶。# V0 o  L  Q6 E
原标题绿茶的冲泡方法(详细图解过程). b: V  I. j, D
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