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中国茶类的划分目前尚无统一的方法。4 w7 O. g: B; H8 M5 P% Z8 W
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根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。% `6 h+ F6 h5 n# F$ A$ \
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根据我国出口茶叶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类。) d% w! Z1 f3 h1 D7 I n1 P, a& p6 K5 l
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根据我国茶叶加工分为初制、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶共七大类。
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3 |$ \; O/ ~" q- r! a绿茶,其功效不仅能够防癌、防衰老、降血脂,还能养颜瘦身,极受人们的喜爱。那么大家绿茶的种类有哪些?绿茶都有哪些品种?现在就由小编来为大家讲述下:8 F% H' Y' t$ |. T# H! f* Q0 h2 B7 z
2 j3 Q! m" g2 \ U5 F6 c7 d+ ~6 x很多朋友肯定想知道绿茶的种类有哪些,名贵的绿茶有哪些。其实绿茶的种类繁多,但是名贵的绿茶也只有几种,如西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、崂山绿茶、新林玉露、竹栏翠芽等等。每种名贵绿茶的产地、功效、还有特点都不同,但是这些绿茶都是经过精心挑选制成的好茶叶。
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% I6 m2 |; R: G/ M( R绿茶的种类按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶的种类。6 F, _( s/ G( `$ T! g3 d
9 [& T7 d5 _% @* y绿茶的种类按名贵品种分,可分为:龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶的种类。4 i" y( c/ Z2 X+ m# }. h
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绿茶是不经过发酵的茶,因其叶片及汤呈绿色而得名。制作过程是将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
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绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,其制作工艺都经过杀青—揉捻—干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。% N- n0 X ^" R& ~3 I1 ]
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中国绿茶十大名茶:西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。" _& w+ O y" N2 E' Z9 ]2 ~5 v5 `! h
* C+ U; |9 P5 B; S9 R以上,就是对绿茶的种类的介绍,希望能对新接触茶道的茶友们有所帮助。2 i) J9 c+ g M) S1 k ^" N
原标题:绿茶的种类有哪些?
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