|
|
5 h; _5 p9 `8 g1 A% c
+ Q/ N, ~, a9 p2 t& M
老班章——班章古树普洱茶
6 x6 K! G% k- c; l5 \ x0 _( H; f8 ^$ h+ h0 u9 z
8 ~/ [- P( X% n' o# i& ~6 z
经常喝普洱茶的人都知道,老班章是普洱茶中之王,茶树年代悠久,价格不菲。但是即使是享有班章王的美誉,市场上也有假的老班章茶存在。如果您是一位爱喝茶的人,下面就来看看如何分辨老班章茶的真假吧。/ z+ H; Y7 J2 Q$ B2 Y# ]
, G- R# E0 T) x. _& y
行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡政府到勐混,行程约80公里到达老班章111号;另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海,行程约30公里。
: K! x6 ^! y+ ^8 j; y, `. ]" A6 M6 D8 a$ ^8 d* r
' I5 p9 A3 y# G" b
老班章普洱茶产区的山头名称,“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫下班章。
: b4 V8 @$ A3 U% L8 B/ ^, U) w% {- _0 `7 u; \8 q6 R; d
! w2 E* h3 z7 P% `$ b2 A" X
班章普洱茶的特点:! @ m' z0 x" ?7 y2 C/ [
1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。
! f) t4 p' Z! G6 S/ r: P% ^2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。2 t7 w6 X+ L) z: X) h
3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
( T% s$ L0 L2 y3 q y& B4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。,老班章是普洱中的霸王。
* g6 b' q' U0 H/ r! p! r' B
' c8 @6 }! A2 f) R, X+ C- B5 D$ Q' D2 ^
“老班章”号称普洱茶中之王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。9 N0 k D+ |$ W. q* }
" b! e% E) y! X9 ]4 O
' K, j# _3 A; y
老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。
% [2 e, U! p {, C3 h: A1 Y( [! S3 [& s/ A- G# X" t
6 ?( M1 t' X. N. |8 |9 J 老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。1 U$ E! \) t n& \/ |
/ A j/ {; ]& }& N5 A0 H
5 t$ ^. h3 |1 D8 A: i
老班章古树单株* F2 e" J5 U1 F' T
' {0 `# ?$ `* O; p3 i8 g2 J3 y" m$ b
( N4 |$ O! @& R' v& f$ J
单株是指一棵古树上一次性采摘一次性杀青的发烧级班章普洱,可谓是王者之王,单株追求的是一个纯度。个人觉得单株和混采的相比味道更鲜爽,回甘更持久,茶叶的厚度相比混采略有下降。量少价高,但品质绝对保障。老如此顶尖的普洱,确实值得一品。& Y9 E0 G& {" J7 z) i/ V* ~
1 a# F& R8 ~+ a L
$ c8 o' N2 Z9 i$ w2 _
老班章茶的产地来自云南西双版纳州的茶王之乡勐海县。海拔高度1700米至1900米,全年平均气温18.7度左右,全年平均日照2000多小时,降雨量充足,年均1500毫米左右,温度雨量适中,日照充足,得天独厚的环境正适合茶树的生长。* B8 p7 B R4 z7 a& g
' o" Z0 L/ d# Q x. v. ^2 Z! s% H
( h& E8 V) A, L9 ?. C W0 P1 l
老班章茶处于布朗山深处,湿度大、云雾浓,日照足,这使得老班章茶的茶质显得较重,入口微苦,但回甘迅速,茶气饱满强劲,香气很独特,这是其他仿制的茶叶所不能比拟的。假的老班茶没有粗壮多茸毛的毫头,香气不够持久强烈,叶底稍杂,口感显得比较平淡,比较容易区别。
1 T2 ], e. a& ]; z& X$ M8 i! N( I. O( B% _- P! V
/ \) g, X6 u! g3 M" s
不容易区别的是用老曼娥、新班章老树来充当老班章茶。由于老曼娥和新班章的外形、条索、甚至是口感,都和老班章茶非常接近,鉴别的起来很难,这就需要从味道苦的持久度上来区分,老曼娥和新班章的苦味持久会比较长一些,而老班章茶苦涩味持续时间很短,而且立刻又回甘清甜的味道。
& s% t! \; d* v
$ F3 N* o) ?6 O2 m$ V
2 ~# d$ V' R% ` ~. N7 ]$ \ 市场上还有一种比较容易区分的是商家把一些粗壮些而且苦味重的台地茶无章法的拼凑在一起,这种从外形,口感都和茶王老班章有明显的区别。茶友们在购买老班章普洱茶时,先留意一下茶叶的形状是否均匀整齐,再从口感上去慢慢细品,相信假的老班章是无所遁形的。
# Z! L. ^5 l1 c* }$ j8 o
( T4 j, {3 V- ?2 E' R! v5 W1 X7 _+ J# U f* j4 A0 M( ^+ C* L+ O
9 b% O1 s P, k/ J8 P1 p* M4 Q' d4 q! Y
|
|